Вкуснейшие сочетания с помидорами, тунцом, курицей, креветками, виноградом, киви и огурцами.
Дарья Родионова
Для салатов обязательно выбирайте спелое авокадо. Перед приготовлением очистите его от шкурки и удалите косточку.
1. Салат с авокадо, помидорами и огурцами
Ингредиенты
- 6 средних помидоров;
- 2–3 средних огурца;
- 2 авокадо;
- ½ красной луковицы;
- ½ пучка петрушки;
- 2 столовые ложки растительного масла;
- 2 столовые ложки лимонного сока;
- соль — по вкусу;
- молотый чёрный перец — по вкусу.
Приготовление
Нарежьте помидоры, огурцы и авокадо крупными кусочками, а лук — тонкими полосками. Добавьте рубленую петрушку, масло, лимонный сок, соль и перец и перемешайте.
Приготовьте 🥬 15 необычных овощных салатов
2. Салат из авокадо, курицы и кукурузы
Ингредиенты
- 2 обжаренные или запечённые куриные грудки;
- 2 авокадо;
- ¼–½ красной луковицы;
- 100 г консервированной кукурузы;
- несколько веточек петрушки;
- 2 столовые ложки лаймового или лимонного сока;
- 2 столовые ложки оливкового масла;
- соль — по вкусу;
- молотый чёрный перец — по вкусу.
Приготовление
Нарежьте остывшее мясо произвольными кусочками или разберите на волокна. Нарежьте авокадо и лук небольшими кубиками.
Добавьте к подготовленным ингредиентам кукурузу, рубленую петрушку, цитрусовый сок, масло, соль и перец. Хорошенько перемешайте салат.
Попробуйте 🐓 15 салатов с курицей, от которых вы будете в восторге
3. Салат с авокадо, креветками и помидорами
Ингредиенты
- 2 зубчика чеснока;
- 4 столовые ложки оливкового масла;
- 250 г очищенных креветок;
- 200 г помидоров черри;
- 1 авокадо;
- 100 г смеси салатных листьев;
- 2 столовые ложки лимонного сока;
- соль — по вкусу;
- молотый чёрный перец — по вкусу.
Приготовление
Раздавите чеснок плоской стороной ножа. Разогрейте в сковороде половину масла, выложите туда чеснок и креветки. Обжаривайте креветки, помешивая, около 5 минут. Затем переложите их на салфетку, чтобы стёк лишний жир.
Разрежьте помидоры пополам, нарежьте авокадо крупными кусочками и порубите салатные листья. Добавьте к ингредиентам остывшие креветки. Заправьте салат смесью оставшегося масла, лимонного сока, соли и перца.
Запомните 🥑 11 полезных лайфхаков с авокадо
4. Салат с авокадо и яйцами
Ингредиенты
- 3 яйца;
- 1 авокадо;
- ¼–½ красной луковицы;
- несколько перьев зелёного лука;
- несколько веточек петрушки;
- 2 столовые ложки майонеза;
- 1 чайная ложка лимонного сока;
- соль — по вкусу;
- молотый чёрный перец — по вкусу.
Приготовление
Сварите яйца вкрутую, остудите и очистите. Нарежьте яйца крупными кусочками, а авокадо и красный лук — мелкими кубиками. Измельчите зелёный лук и петрушку.
Добавьте к подготовленным ингредиентам майонез, лимонный сок, соль и перец и тщательно перемешайте.
Возьмите на заметку 🥚 10 яичных салатов, которые выручат в любой ситуации
5. Салат с помидорами и моцареллой в лодочках из авокадо
Ингредиенты
- 2 авокадо (для этого рецепта авокадо нужно разрезать пополам и не очищать от шкурки);
- несколько помидоров черри;
- 80 г моцареллы;
- 1–2 чайные ложки оливкового масла;
- приправа «Итальянские травы» — по вкусу;
- соль — по вкусу;
- молотый чёрный перец — по вкусу;
- несколько веточек базилика;
- немного бальзамического соуса — по желанию.
Приготовление
Из половинок авокадо ложкой выскребите немного мякоти. Нарежьте её кубиками и выложите в миску. Добавьте помидоры, разрезанные на четвертинки, кубики моцареллы, масло, «Итальянские травы», соль и перец и перемешайте.
Разложите салат по корзинкам из авокадо. Украсьте рубленым базиликом. При желании полейте корзинки бальзамическим соусом.
Поэкспериментируйте 🍅 10 оригинальных салатов со свежими помидорами
6. Салат с авокадо, тунцом и огурцами
Ингредиенты
- 2 средних огурца;
- 3 авокадо;
- 1 красная луковица;
- 300 г консервированного тунца;
- ½ пучка петрушки;
- 2 столовые ложки лимонного сока;
- 2 столовые ложки оливкового масла;
- соль — по вкусу;
- молотый чёрный перец — по вкусу.
Приготовление
Нарежьте огурцы тонкими полукружочками, авокадо — тонкими дольками, а лук — небольшими полосками. Слегка разомните рыбу вилкой и выложите к подготовленным ингредиентам.
Добавьте рубленую петрушку, лимонный сок, масло, соль и перец и хорошенько перемешайте.
Разнообразьте меню 🥒 15 интересных салатов со свежими огурцами
7. Салат с авокадо, курицей, яйцами и беконом
Ингредиенты
- 2 яйца;
- 2 ломтика бекона;
- 1 авокадо;
- 1 отварная куриная грудка;
- несколько перьев зелёного лука;
- несколько веточек укропа;
- 2 столовые ложки лимонного сока;
- 2 столовые ложки оливкового масла;
- соль — по вкусу;
- молотый чёрный перец — по вкусу.
Приготовление
Сварите яйца вкрутую, остудите и очистите. Затем разрежьте их вдоль на четвертинки. Обжарьте бекон до румяной корочки. Нарежьте его небольшими кусочками, а авокадо — кубиками.
Остывшее мясо курицы разберите на волокна или нарежьте произвольными кусочками. Добавьте к подготовленным ингредиентам рубленую зелень. Смешайте лимонный сок, масло, соль и перец и заправьте смесью салат.
Попробуйте 🥪 7 вкусных тостов с авокадо
8. Салат с авокадо, виноградом, руколой, орехами и козьим сыром
Ингредиенты
- 1 авокадо;
- ½ красной луковицы;
- 300–350 г винограда без косточек;
- 2 пучка руколы;
- 80 г козьего сыра;
- горсть грецких орехов;
- 80 мл оливкового масла;
- 3 столовые ложки бальзамического уксуса;
- 2 столовые ложки мёда;
- соль — по вкусу;
- молотый чёрный перец — по вкусу.
Приготовление
Нарежьте авокадо кусочками, а лук — тонкими полосками. Разрежьте виноград пополам. Добавьте к ингредиентам руколу, раскрошенный сыр и рубленые орехи.
Смешайте масло, уксус, мёд, соль и перец. Полейте салат получившейся заправкой и перемешайте.
Приготовьте 🍇 10 вкуснейших салатов с виноградом
9. Салат с авокадо, киви, гранатом и острым перцем
Ингредиенты
- 3–4 киви;
- ½ авокадо;
- несколько перьев зелёного лука;
- несколько веточек петрушки;
- ¼ острого перца;
- горсть зёрен граната;
- 1 чайная ложка оливкового масла;
- соль — по вкусу;
- молотый чёрный перец — по вкусу.
Приготовление
Нарежьте очищенные киви и авокадо одинаковыми кусочками. Измельчите лук, петрушку и острый перец, очищенный от семян. Можно взять меньше или больше перца, регулируя остроту салата. Можно также добавить другую зелень. Добавьте гранатовые зёрна, масло, соль и чёрный перец и перемешайте салат.
Поэкспериментируйте 🍏 12 фруктовых и ягодных салатов, которые вкуснее тортиков
10. Салат из авокадо, моркови, апельсинов и руколы
Ингредиенты
- 3 апельсина;
- 3 моркови;
- 2 авокадо;
- 1 пучок руколы;
- 1 столовая ложка оливкового масла;
- соль — по вкусу;
- молотый чёрный перец — по вкусу.
Приготовление
Очистите два апельсина и разделите мякоть на дольки. Избавьте их от прожилок и плёнок. Нашинкуйте морковь тонкими длинными полосками с помощью овощечистки. Авокадо нарежьте крупными дольками.
К подготовленным ингредиентам добавьте руколу. Смешайте сок и мелко натёртую цедру оставшегося апельсина, масло, соль и перец. Заправьте салат цитрусовой смесью.
Сохраните в закладки 👨🍳 Тарталетки с пастой из авокадо и творога
11. Салат с авокадо, курицей и горчично‑медовой заправкой
Ингредиенты
- 1 куриное филе;
- соль — по вкусу;
- 1 столовая ложка неострой горчицы;
- 1 столовая ложка мёда;
- 2 столовые ложки оливкового масла;
- 1 чайная ложка лимонного сока;
- смесь перцев — по вкусу;
- 1 авокадо;
- 1 пучок салатных листьев.
Приготовление
Отварите филе в подсоленной воде до готовности примерно за 20 минут. Остудите.
Для заправки соедините горчицу, мёд, масло, лимонный сок, смесь перцев и соль.
Мякоть авокадо и курицу нарежьте кусочками. Добавьте крупно порванные или порезанные листья салата и заправку и перемешайте.
Попробуйте 👍 Бутерброды со шпротами, авокадо и творожным сыром
12. Слоёный салат с авокадо, рисом и красной рыбой
Ингредиенты
- 70–100 г риса;
- соль — по вкусу;
- 1–2 огурца;
- 100–150 г солёной или копчёной красной рыбы;
- 1 авокадо;
- майонез — по вкусу;
- кунжут — по вкусу.
Приготовление
Отварите рис в подсоленной воде до готовности. Остудите.
Огурец, рыбу и мякоть авокадо нарежьте примерно одинаковыми кубиками.
Выложите ингредиенты слоями в такой последовательности: половина риса, огурец, половины рыбы, рис, авокадо, рыба. Каждый слой риса смазывайте майонезом. При желании подсолите огурец и авокадо.
Посыпьте салат кунжутом.
Сохраните рецепты 😍 10 интересных салатов с рисом
13. Салат с авокадо, тунцом и яйцами
Ингредиенты
- 2 яйца;
- 1 банка консервированного тунца;
- 3–4 небольших помидора;
- 1 авокадо;
- салатные листья или другая зелень — по вкусу;
- 2–3 столовые ложки растительного масла;
- 1 столовая ложка зернистой горчицы;
- соль и молотый чёрный перец — по вкусу.
Приготовление
Сварите яйца, остудите и нарежьте вдоль на четвертинки. Слейте жидкость с тунца и разделите рыбу на кусочки.
Разрежьте помидоры вдоль на несколько частей, крупно порубите авокадо.
Выложите на блюдо салатные листья, разложите подготовленные ингредиенты. Смешайте масло, горчицу, соль и перец. Полейте салат заправкой.
Угостите близких 🍴 15 лучших салатов с тунцом
14. Салат с авокадо, креветками и манго
Ингредиенты
- 300–400 г креветок;
- соль и молотый чёрный перец — по вкусу;
- растительное масло — по вкусу;
- 1 манго;
- ¹⁄₂ фиолетовой луковицы;
- несколько помидоров черри;
- 1 авокадо;
- ¹⁄₄ пучка петрушки.
Приготовление
Обжарьте морепродукты, приправив солью и перцем, в сковороде с маслом до румяности. Можно добавить другие специи. Остудите.
Нарежьте манго, лук, черри и авокадо. Порубите петрушку. Смешайте все ингредиенты, добавьте специи и масло.
Побалуйте себя 🍤 10 невероятно аппетитных салатов с креветками
15. Салат с авокадо, помидорами и кукурузой
Ингредиенты
- 1 авокадо;
- 2 помидора;
- 200 г консервированной кукурузы;
- ¹⁄₄ пучка зелени;
- соль — по вкусу;
- майонез или натуральный йогурт — по вкусу.
Приготовление
Нарежьте кусочками авокадо и помидоры. Из томатов удалите семена и жидкость вокруг них.
Добавьте кукурузу, рубленую зелень и соль. Заправьте майонезом или йогуртом.
Готовьте также 🥗☝️🥗 15 интересных салатов из свежей капусты 10 салатов из баклажанов, которые заставят по-новому взглянуть на овощ Как приготовить греческий салат: классический рецепт и 5 самых креативных идей 9 тёплых салатов, которые стоит приготовить 20 заправок, которые улучшат вкус любого салата Обложка: vkuslandia / shutterstock
